ベジタリアンの情報交換掲示板

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サイトや商品の宣伝、イベントの告知などは、新規にスレッドは立てずにこちらのスレッド（★宣伝★）に書きこむようにして下さい。
書きこめばスレッドが上がってこのページの一番上の目立つところに表示されます。
また、レシピに関する話題は作ってうまかったレシピ。
ベジタリアンレストランに関する話題は外食情報。
ちょっとした雑談や挨拶は雑談しましょうでお願いします。

1 名前 : ボロン 投稿日 : 2004年04月22日(木)21時05分45秒

▲▼231 良いショップサイトを教えてください！
はじめまして。
動物性のモノが食べれなくなって困ってます！
前々からあったアレルギーがストレスと過労により爆発して今や酷いコトに。
全く動物性のモノを受け付けない身体になってしまいました。
「でも肉が食べたい～」と悩んだりしてたところ菜食というものを知り、今ではすっかり
菜食にお世話になってます。しかしながら、菜食食材を取り扱うお店は遠方にしかないし、
自分の知ってる菜食食材の通販サイトの品揃えもあまり良くないのでどこか
良い菜食食材を取り扱っている通販サイトがあれば、ベテランベジタリアンの方々に
是非是非教えて頂きたです。宜しくお願いしま～す。

2 名前 : 不二子 投稿日 : 2004年04月22日(木)21時19分45秒

ボロンさん、大変ですね。友人の妹さんもそうで、
現代病なんでしょうか…。私はベジベテランではないですが、
主人の糖尿病のためにいいレシピはないかとインターネットで
レシピを探していて　かるなぁ通販サイトを知りました。
菜食での食事は糖尿病の人に良いですし、いまでは夫婦そろって
菜食の食事を楽しんでいます。

ボロンさんぜひこのサイトをのぞいてみて下さいね。
日本では1番の商品点数だそうです。
私はちなみにテンペにはまっています。
http://www.karuna.co.jp/

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1 名前 : 真生投稿日 : 2004年03月24日(水)10時48分29秒

▲▼232 普茶料理
始めましてベジ歴４年の真生と申します。
ここのＢＢＳを見ている皆さんにお願いがあります。
宇治・白雲庵の黄檗普茶料理（暮らしの設計NO．187）
絶版状態になっていますが、和中融合的精進料理の面白い
本なので以下のホームページで復刊するようにみんなで投
票してください。
http://www.fukkan.com/

2 名前 : じぇっと 投稿日 : 2004年03月26日(金)22時10分23秒

はじめまして真生さん：貴殿は黄檗宗の宗門僧侶であらますか？
精進料理は諸外国からも注目されている日本の宝ですね。
真生さんのお勧めになる様な書物の発刊は是非続けて行って欲しいものです。

3 名前 : 真生投稿日 : 2004年03月26日(金)23時24分42秒

じぇっとさんこんばんわ。
名前はお坊さんみたいですが、そうではありません。
まぁ心の中はお坊さんかもしれませんが・・・？
私は心身の健康のために精進料理研究をしている者
でございます。
じぇっとさんのおっしゃる通り、日本の心を国民に
思い出して欲しいですね。

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1 名前 : Poo 投稿日 : 2004年01月27日(火)15時42分02秒

▲▼233 はじめまして。教えて下さい。
仕事を探していてここを見つけました。

私は4年間服飾の勉強をしていましたが、今は地元でアルバイトをしています。
一年前、あることがきっかけでベジタリアンになりました。

服飾の勉強をしたので、その業界での仕事をみつければいいのでうが、ベジタリアンとなた今では、
服飾の仕事につくのが難しくなりました。
いつかは自分の喫茶店を持ちたいと思って、食の道に進もうと思いましたが、やはり道はせまいです。

ベジタリアンの方はどうやって仕事を見つけましたか？

2 名前 : qakira 投稿日 : 2004年02月02日(月)11時52分38秒

服飾と菜食ってなんか関係ありましたっけ？
動物愛護などから革製品を扱ってるのがNGとかそういうことでしょうか？
ほとんどのベジタリアンはノンベジの人と変わらず普通に
就職しているのではないかと思います。
食品会社の商品開発とかそういう仕事は無理でしょうけど。

将来素敵な喫茶店を開店できるといいですね。

3 名前 : 敏江投稿日 : 2004年03月10日(水)19時00分31秒

Pooさんはじめまして♪私はアパレルの企画会社やってる、ビーガンに限りなく近いベジタリアンの今食養士を目指してるものです。１年以内にはベジカフェと将来はヒーリングスペースを総合にやりたいと思ってる者ですぅ～！好きなことがあるなら不可能はないよん？道を狭くするのも、難しくするのも自分だからねぇ～？思いが強ければ望みは必ずかなうはず！行動すればいいだけだからサ

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1 名前 : ぴこ投稿日 : 2004年01月14日(水)13時47分17秒

▲▼234 インド料理
先日南インドから帰ってきました。
ベジタリアンにはインドは超お勧めの国ですよん！
もう右を向いても左を向いても「ピュア・ベジタリアン」のお店が
いっぱ～～～い！しかも美味しい～～～！
かなりハマリました。
元々私は完全ではありませんが、玄米正食のマクロをやってましたので、
インド料理には興味がありましたが、ここまで美味しいとはビックリです。

インド料理が好きな方いませんか？（＾＾）

2 名前 : まるりん 投稿日 : 2004年01月14日(水)22時21分20秒

私もインド料理が好きです。
香川では「スパイス王国」と他にもお店があったけど忘れたんだけど。
結構探すとインド料理のお店はあるよね♪
ベジタリアン向けインド料理の作り方愛好会とかないかな？

3 名前 : ぴこ投稿日 : 2004年01月20日(火)16時56分31秒

まるりんさん、
レスつけてもらってたの気づかなくて遅くなりました、ごめんなさい！
ベジタリアン向けのインド料理愛好会、あったら私も入りたいよう～。
今、インド人が教えるインドベジタリアン料理を習おうと検討中です。
東京では英語で教える料理教室なんかもあるみたいだけど、
私は大阪なんで、そういうのがないみたいなの～(泣

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1 名前 : kana 投稿日 : 2003年12月22日(月)19時59分27秒

▲▼235 教えてください
はじめまして。
私は今ベジタリアンについて調べていますが、どの国にどのベジタリアンが多いとか、この地域にはこのベジタリアン
のような統計的のようなものがのっているサイトがなかなか見つかりません。もし、わかる方がいらしたら、
教えていただけないでしょうか。　よろしくお願いします！

2 名前 : qakira 投稿日 : 2003年12月22日(月)23時41分50秒

kanaさん、こんばんわ。
このスレッドで似たような質問が出ていました。

調査
http://www.edit.ne.jp/~akira/bbs/search.cgi?search_start=yes&dir=./veg&id=1065087123

抜粋すると
How Many Vegetarians?
http://www.ivu.org/news/95-96/general.html
Country 　　　Vegetarians 　Total Population ％ 1995?
France 　　　　500,000 　　　　56m 　　0.9
Germany 　　 700,000 　　　　56m 　　1.25
Netherlands　700,000 　　　　16m 　　4.4
Poland　　　　 75,000 　　　　　38m 　　0.2
Sweden 　　　 60,000 　　　　 8m 　　　0.75
United Kingdom 3,500,000 　57m 　　 6.1
United States 12,400,000　　　　　　　7.0％　(1992)
となっているようです。

まあ調査方法によってかなり上下すると思いますし
欧州では狂牛病の影響が大きかったので、
現在どうなっているかはわかりませんが。
もっと他の統計とも比較してみたいですね。

3 名前 : kana 投稿日 : 2003年12月23日(火)12時08分18秒

qakiraさん、こんにちは。
教えていただきありがとうございます。参考にさせていただきます。
もしまたなにかサイトが見つかったら教えてくださいね。

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1 名前 : Vegan 投稿日 : 2003年12月14日(日)15時25分36秒

▲▼236 Finding Nemo
Finding Nemoをみたかはいらっしゃるでしょうか？
さめさんがベジタリアンでなんか血の匂いかぐと凶暴になって
反肉食を表してるようなことを耳にしたのですが。
ものすごくいい感じでしたら肉食獣の身内とともに行こうと主のですがどうでしょうか？

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1 名前 : ナオ投稿日 : 2003年12月07日(日)21時10分25秒

▲▼237 おたずねします
はじめまして私は今大学の異文化間コミュニケーションという講座で自分にとっての異文化についてプレゼンテーションすることになり、ベジタリアンについて取り上げることにしました。ちなみに私はベジタリアンではありません。質問をしたいのですが、よろしければご回答いだけませんか？
今回、ベジタリアンの世界においての認知度について特に焦点を当てたいと思ってます。旅先でのベジタリアンミールに関するエピソードなど、是非教えてください。
よろしくお願いします　　　　　　　　　　　　　　ナオ

2 名前 : qakira 投稿日 : 2003年12月11日(木)09時10分55秒

ナオさん、はじめまして。

この掲示板はあまり人口があまり多くないようなので、
話題によってはレスがつきにくかったりします。
私自身海外旅行したことなくて体験談もなく。。。
この掲示板で見かけた話題と言えば米国系の航空会社のベジミールがマズイという事くらいかな？
ベジタリアンはとにかく野菜だけ食べてれば満足なんだろうと思われているようです。

まるまのお笑いベジタリアン（ http://www.marumavege.com/ ）というサイトは人が多いので
こちらのお笑いベジタリアン広場（ http://6004.teacup.com/maruma/bbs ）で
質問してみては如何でしょうか？
お役に立てなくて申し訳ないです。

3 名前 : Durian 投稿日 : 2003年12月11日(木)18時07分23秒

質問をもっとしぼってもらえると回答もしやすいのですが・・・
時間をみつけてメール送ります。

4 名前 : okuranatto 投稿日 : 2003年12月12日(金)22時12分13秒

ナオさん。私は20年くらいベジタリアンです。
海外の話ですかね？
今年バリに行きました。バリヒンドゥーは普通に肉食です。日本人と同じです。
でも、ベジタリアンについての理解はありましたね。
一生懸命、肉抜きナシゴレンを作ってくれました。
魚が名物の有名レストランでも、「ベジタリアンだ」と伝えると
野菜とご飯だけ、くれましたよ。幾らにするのか、もめていたようですが・・・

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1 名前 : ＠ジョー 投稿日 : 2003年11月15日(土)03時41分02秒

▲▼238 月桂樹オイルについて教えてください
どなたか月桂樹オイルを販売している販売店などを御存知の方、いらっしゃいませんでしょうか？
どうしても手に入れたいのです。
これを使ったドレッシングは「至高のおいしさ」だそうです。

2 名前 : qakira 投稿日 : 2003年11月20日(木)08時20分24秒

＠ジョーさん、こんにちは。

食用のオイルですよね？検索すると石鹸ばかり出てくる・・
月桂樹オイルなるものがあることすら知らなかったのですが、
ローレルオイル、ローリエオイル、ベイオイルなどとも呼ばれているようですね。
オリーブオイルに月桂樹が入っているものなら、楽天に２つありました。
●【O&CO.】ヴァルデルサノ
杉、ベイリーフ、オリーブリーフなどが香るベジタルノート。
http://www.rakuten.co.jp/tnet2/579421/579424/616583/
●ハ-ブとペッパ－入りエクストラヴァ－ジンオリ－ブオイルのスペチア－ト（オークションです）
内容物＝オリ－ブオイル、ロ－ズマリ－、月桂樹、レッド＆グリ－ンペッパ－コ－ン
http://www.rakuten.co.jp/e-avenue/431928/510208/
こちらにパスタとセットで同じ商品がありますが5000円とナカナカお高い。
http://www.compaq.rakuten.co.jp/e-avenue/427555/476237/

こちらのサイトでは自分でベイオイルを自作する方法が紹介されていました。
http://www1.ocn.ne.jp/~arome/ha21.htm
＞･ベイオイル…
＞オリーブオイルやサラダオイルにベイの葉を枝ごとつけ込んでおきます。
＞しばらく日の当たる場所に置き、香りを浸透させてから使い始めます。

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1 名前 : qakira 投稿日 : 2002年10月06日(日)14時15分53秒

▲▼239 デリバリー・宅配情報
宅配で食べれるものの情報があると便利かな？なんて思いました。
ラクトベジタリアンならＯＫなピザ類や、出汁を気にしない派ならＯＫな和食弁当など、
ポスティングされる広告を見ると食べれるものが結構あるような気がします。
よく利用するお店や広告で見かけたお店の情報を教えてください。

エキサイト出前 - 出前をオンラインから注文できるサービス。
http://excite.demae-can.com/
すぐくるねっと - 出前可能な飲食店を地域、ジャンルで検索。
http://www.sugukuru.net/
出前館 - 宅配、出前可能な飲食店のエリア別検索、注文。
http://www.demae-can.com/
出前右衛門 - 出前、宅配、出張サービスを地域別、ジャンル別で検索。
http://www.demaemon.com/
楽天デリバリー - 居住地別に利用できる各種宅配店を検索。メニューの表示も。
http://www.delinavi.com/
goo電話番号 - タウンページ収録の各種店舗の電話番号、デリバリー専門店電話番号を検索。
http://channel.goo.ne.jp/tel/

2 名前 : qakira 投稿日 : 2002年10月06日(日)14時50分53秒

【京香】
東京限定っぽいですが、お弁当の宅配の京香というお店に気になるメニューがありました。
頼んだ事はないので広告の写真で見た情報です。

■豆腐ハンバーグ弁当 750円
椎茸のあんがかかった豆腐ハンバーグ（ひき肉が入っているかも？）、
ブロッコリーカリフラワーにんじんなどの温野菜っぽいサラダ、
キャベツの千切りとナスのあげだしっぽいもの、
ナポリタンスパゲッティ、サクラ漬け、ご飯

■ベジタブルカレー 750円
ご飯とは別になったカレールウ（マッシュルーム以外は詳細不明。肉が入っているかも）、
ご飯、ふくしん漬け、ご飯の上に野菜をソテーしたものがのっています。
（ナス、コーン、マッシュルーム、プチトマト、ほうれん草？、瓜系のなにか）

サイドオーダーでは
■大根サラダ 350円
■ミニうどん、ミニソバ各200円
■揚げだし豆腐 350円
■杏仁豆腐 250円
など

出汁はだぶんＮＧだと思います・・

ホームページはありませんが、 >>1 のgoo電話番号で、
場所＝東京都、店舗名＝京香で検索すると何軒か出てきます。
でも、連絡先だけわかっても広告やホームページで
メニューを確認しないと注文できないですね。
もしかしたら店舗毎にメニューが違ったりするのかな？
自分がみた広告は弥生町店のものです。

3 名前 : qakira 投稿日 : 2002年10月06日(日)15時21分36秒

【ストロベリーコーンズ】ピザ
http://www.strawberrycones.com/

ピザ（値段はMサイズ）
■八百屋さんスペシャル 1500円
オニオン、ブロッコリー、フレッシュマッシュルーム、ブラックオリーブ、
コーン、フレッシュトマト、グリーンアスパラ、ピザソース
■究極の６種類のチーズのピザ 2000円
カマンベールチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、ステッペン、サムソー、
パルミジャーノチーズ、ゴーダチーズ
■たっぷりコーンピザ 1400円
コーンとチーズだけかな？（詳細不明）

パスタ（値段は一人前）
■ペンネゴルゴンゾーラ 960円
■ガーリックトマトスパゲティ 960円
■ペペロンチーノスパゲティ 960円
■ジェノベーゼスパゲティ 1150円

サイドメニュー
■スティックポテト 380円
■クリスピーチリポテト 380円
■アップルパイ 380円
■オニオンリング 380円
■各種サラダ 380円～500円

ラクトベジ向きですが、かなり充実したラインナップです。
ピザは自分でトッピングを選べたりもして便利ですね。
注文を取ってから焼くので、既存のメニューから食べられないものを
抜いてもらうのも頼みやすいし。完全に１からトッピングを選んで
オーダーメードするよりもそのほうが安い場合が多いです。

4 名前 : らぶ投稿日 : 2002年10月07日(月)10時55分36秒

ストロベリーコーンズをつい最近見かけました！！
そんなメニュ－があるんですね！！
大変うれしい情報ですっ！注文や宅配はもう頼めないのかな。と思っていたので
すごくすごくうれしい情報です。参考にさせていただきます♪

5 名前 : qakira 投稿日 : 2002年10月08日(火)08時44分43秒

ここは他のピザ屋さんと比較してもベジOKなメニューが多いみたいですね。
レギュラーメニューに野菜だけのピザがあるのは嬉しい。
まるまさんの掲示板でも話が出ていましたが
ピザにはレンネットさえ気にしなければという条件も付いてしまいますが・・
でも、最近は全然ピザ注文していないなぁ。
数年前、宅配ピザを食べている最中に虫歯にトドメが刺さって以来
なんとなく頼まなくなってしまった。

6 名前 : qakira 投稿日 : 2002年10月31日(木)19時33分52秒

【ドミノ・ピザ】（ピザ）
http://www.dominos-pizza.co.jp/

ピザ（値段はMサイズ（25cm））
■ドミノ・ベジー 1800円（トマトソース or バジルソース）
ダイストマト、ナス、マッシュルーム、オニオン、ブロッコリー、シーザードレッシング（別添）
■マルゲリータ 1400円（トマトソース）
ダイストマト、フレッシュバジル
■ガーリック＆トマト 1000円（トマトソース）
ガーリック、ダイストマト、パセリ
■カマンベール・デライト 1200円（トマトソース）
カマンベールミックスチーズ、パセリ

ピザ生地はレギュラークラストとイタリアンクラスト（薄い生地）を選べます。

サイドメニュー
■ポテトフライ S300円 L500円
■ポテトフォンデュ S380円 L580円
■ミックスポテト（上の２つのＳサイズの組み合わせ） 500円
■シーザーサラダ 400円
■アップルパイ 330円
■ホットフルーツパイ(15cm) 480円
アイスクリームもあります。

ドミノピザもなかなかの品揃えです。

7 名前 : qakira 投稿日 : 2002年11月09日(土)18時47分59秒

ピザばっかりですが・・・

【PIZZA-LA】（ピザ）
http://www.pizza-la.co.jp/

ピザ（値段はMサイズ(25cm)）
■イタリアーナ 2000円（トマトソース）
ダブルチーズ、ダブルフレッシュトマト、オレガノ、パルメザンチーズ、オニオン、ピーマン、オリーブオイル
（たっぷりチーズにフレッシュトマト!!最後の一口までしっかりおいしい新食感!!）
■ビーチェ 1600円（トマトソース）
フレッシュバジルソース、フレッシュトマト、パルメザンチーズ、粗みじん切りガーリック、オニオン、ブラックペッパー
（シンプルな組み合わせで、素材の良さが際立つおいしさ!!）
■ゴールデントリプルコーン 1400円（カレーソース or ホワイトソース）
トリプルコーン、パセリ
（コーンたっぷり、選べるソースでみんな大好き!!）

イタリアーナは期間限定でハーフ＆ハーフは出来ないそうです。
（）内の紹介文は広告に載っていたものです。

サイドメニュー
■ローステッドポテト 9本入250円 18本入450円
■フォーシーズンサラダ 350円ドレッシングが選べます（イタリアン or 和風）
■シーザーサラダ 500円
■特製コーンサラダ 150円
■特製ポテトサラダ 200円（中身不明）
■アップルパイ 300円
シャーベット類もあります。

8 名前 : qakira 投稿日 : 2003年10月11日(土)15時39分21秒

【ピザステーション】（ピザ）
http://www.pizza-station.co.jp/

ピザ（値段はMサイズ(25cm)）
■ルッコラ＆トマト 1300円 (期間限定2003/12/14迄)
トマトソース、オニオン、フレッシュトマト、ルッコラ
■たっぷりコーン 1300円 (期間限定2003/12/14迄)
ホワイトソース、トリプルコーン、マヨネーズ

サイドメニュー
■ハッシュドポテト 10本入200円
■オニオンリング 10個入400円
■オニポテセット（オニオンリング5個、ハッシュドポテト5本入）300円
■大盛りイタリアンサラダ 600円ドレッシングが選べます（シーザー or イタリアン or 和風）
■フリフリサラダ 250円ドレッシングが選べます（シーザー or イタリアン or 和風）
■コーンサラダ 150円
■手作りクレープ
　　バナナチョコ生クリーム、ストロベリー生クリーム、ブルーベリー生クリーム各400円
　　バナナチョコ＆カスタード生クリーム、ストロベリー＆カスタード生クリーム各450円

9 名前 : qakira 投稿日 : 2003年10月11日(土)15時52分02秒

ピザステーションに追加（↓レギュラーメニューのピザ）
■ジャガマヨコーン 1300円
トマトソース、オニオン、ポテト、コーン、マヨネーズ、ブラックペッパー、パセリ
■シーザーベジー 1500円 (ソースレス)
オニオン、コーン、三色パプリカ、ほうれん草、フレッシュトマト、フレッシュマッシュルーム、シーザードレッシング、マヨネーズ

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1 名前 : Vegan 投稿日 : 2003年09月27日(土)15時40分09秒

▲▼240 ライ麦パン
名前のとおりVeganです。私はパン好きのVeganなのでかえるものがなく困ってます。
まだよーく店のものをみたことがないのですが、
ライ麦パンというものが卵も乳も使ってないらしく私にも食べられるようなのです。
わたしはよくダイエーを利用しますが、ライ麦パンのようなVeganでも食べられるパンが売ってるでしょうか？
通販ならあるのですが、やはり高いですし。パンやさんに聞いてみれば見つかるかな？うーん。

2 名前 : さくらんぼ 投稿日 : 2003年09月27日(土)23時31分41秒

どこにお住まいになってらっしゃるんでしょう？
私はよく青山のder Akkordというパン屋さんで買います。
確実にビーガンＯＫです。
小さなお店ですけど、雰囲気は素敵ですし･･･
味はむちゃくちゃ美味しいし、種類も豊富･･･お惣菜もビーガンＯＫですし
サンドイッチもうまいです････＾＾（ごくんは入ってるの多いです。）
そこでクリスマスにシュトーレン買うのが今から楽しみなんですよね･･
シュトーレン大好きで･･･でもあれって砂糖まみれですよね、普通のは
本当はシャンパン入りのが好きだったんですけどね･･
はっ話がずれましたが
通販なら王様のパンがおすすめです、もちもちの蒸しパン･･･最高です。

砂糖が大丈夫なら、色んなパン屋さんでライ麦パンでもなんでも
買えると思いますよ。
今はアレルギー表示されている所多いですし
卵・乳製品の表示がされてない物を買えば良いと思います。
特にイタリアのパンは
乳製品入れてない物が多いなーって昔思った事がありますけど
普通にどこでも入れてない物は多いですね、今から思うと。

昔はブリオッシュにチョコレートつけて食べるのが好きだった･･
ま、ともかく
普通のスーパーでも、フランスパンなどは全てOKだと思います。

3 名前 : さくらんぼ 投稿日 : 2003年09月28日(日)00時35分11秒

http://www006.upp.so-net.ne.jp/akkord/

http://www.h3.dion.ne.jp/~ousama/#jp_map
ここってリンクフリーだったかな･･どきどき＾＾；

リンク貼っておきますね＾＾
通信販売で買えるビーガンOKのパンはたっくさんあるので
色々探して見て下さい。

4 名前 : さくらんぼ 投稿日 : 2003年09月28日(日)00時43分12秒

あ、そうだ、ベーグルは砂糖OKなら
全部、きっと大丈夫ですよ♪
ベーグル好きでした、私･･
クリームチーズとベーグルってあいますよねえ･･
海外では豆腐クリームチーズが普通にベーグル屋にありますし･･
日本もそうなればいいのになーっと思います。
日本だと、おっ、と思って見てみると
豆腐＋クリームチーズで豆腐クリームチーズ･･･
うーん･･･ってなっちゃいます･･笑

それと王様のパンはここのHPにリンクされてましたね･･･
すっかり忘れてました･･･＾＾；
ではーーー

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