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"b96913a: ２杯目は日本酒カクテルに和風つまみでいってみる"

First Order:

  • Today's Cocktail: Shady Grove
  • Today's Rｅｌｉｓｈ: Fｒｉｅｄ Potato with Cｏｒｎｅｄ Bｅｅｆ
b96913a1

b96913a2. 　１杯目はShadyGrove．風呂上がりなのでさっぱり系がよい。つまみはできたて熱々のコンビーフポテト。ガーリックの香りとオニオンのシャキットした歯触りがよくあう。ボリュームたっぷりのポテトで空腹も少し落ち着きはじめる。

Second Order:

  • Drink: SAMURAI(Rock)
  • Relish: Wｈｉｔｅ Bａｉｔ & Tｏａｓｔｅｄ Lａｖｅｒ
b96913a3.

　のどの渇きと腹具合が落ち着いてきたところで、次はせっかく変わったつまみがあったのでそれにあわせて日本酒ベースのカクテル。

　日本酒の独特の香りを苦手とする女性や外国人にお薦めがその名も"SAMURAI"。今日はこれを日本酒のなかでも特にフルーティーでワインのような新潟の「上善如水（ジョウゼンミズノゴトシ）」をベースにしてつくった。日本酒と思えないようなまろやかな口当たりである。

　もっともこの手の味は日本酒好きには邪道に感じられるだろう。ここはひとつ日本酒であることを忘れて楽しみたい。

　さて変わったつまみとは「海苔白魚」。たたみいわしに焼海苔をｔけてうす味をつけたような感じのつまみである（写真後方）。ぱりっとした触感とさっぱりと淡白な味が２杯目としては心地よい。

Last Order: b96913a4

　これにてひまず仕切りなおし。次に備えてLastはラムバックを軽く１杯飲んでナイトキャップへと突入準備。

　なにしろ縁起の悪い１３日金曜日もおわったし、第一明日から３連休。長い夜だからゆっくり楽しまなきゃ。

recipe.

Shady GroveDry Gin45ml
Lemon20ml
Sugar Syrup2tsp
Ginger Beer

SAMURAI(Rock)JAPANESE "SAKE" 45ml
Rime15ml

Susie TaylorLight RUM 45ml
Lemon20ml
Ginger Ale　

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