英語がわからないのであまり詳しくは探していないのですが 簡単に検索しただけではグラフはみつかりませんでした。 How Many Vegetarians? http://www.ivu.org/news/95-96/general.html Country Vegetarians Total Population percent 1995? France 500,000 56m 0.9 Germany 700,000 56m 1.25 Netherlands 700,000 16m 4.4 Poland 75,000 38m 0.2 Sweden 60,000 8m 0.75 United Kingdom 3,500,000 57m 6.1 United States 12,400,000 7.0percent (1992) アメリカは1992年には人口2億6千万くらいだったのでpercentがおかしい気もしますが。 アメリカのビーガンは1percent、カナダのベジタリアンは1percent未満らしいです。 狂牛病騒ぎの時には欧州ではかなりベジタリアンが増えたようです。 現在ではまた減っているかもしれません。 調査方法が同じじゃないと、似たようなデータを積み上げても 人口の推移はわからないかもしれませんね。