米の国内生産〜品種のシェア変化〜

（２月８日記載）

国内で生産されている米の品種の入れ替わりが進んでいるようです。

伸びが目立つ品種として、「ひとめぼれ」、「ヒノヒカリ」の２品種があります。



ひとめぼれは１９９０年代になって生産が拡大されたコシヒカリ系の品種です。

安定した終了や食味の良さが評価され、東北地方での生産が拡大中です。

水稲うるち米の作付面積に占めるシェアは、

２００２年までの５年で２．６ポイント伸びました。



ヒノヒカリも西日本を中心に栽培が増えています。



一方、落ち込みが目立つのが「ササニシキ」です。

宮城県など東北で幅広く生産され、

９０年前後には１０パーセントほどのシェアがありましたが、

ひとめぼれの台頭に押されて生産量が縮小されていきました。

昨年の作付は１．２パーセントにとどまっています。



こうした中で「コシヒカリ」人気は根強く、シェア一位を堅持しています。

昨年は３６．６パーセントで、９２年に比べると７．７ポイントの大幅上昇です。

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