ベジレス

3: 名無しベジタリアン(19:15:25)
吉野家のベジタブルボウルはチキンブロスが入っているよ
外国でもヴィーガンは少ない

2: qakira(17:05:16)
情報ありがとうございます。
＞外国のメジャーなレストランの多くがベジメニューを設けているようで
そうなんですよね。
牛丼の吉野家ですらベジボールなるベジタリアンOKなメニューがありますし。
日本でもメニューに加えてほしいなぁ。

それにしても大河ドラマの影響って大きいんですね。７倍とは。

金沢に行った際には是非立ち寄らせていただきたいと思います。

1: たかの(07:49:46)
初めてここに書き込ませて頂きます。
金沢で、一軒だけあるベジレストランをしているものです。

私自身、菜食を始めてまだ６年になりますが旅行に行った時などは、食事には困ります。
私の店にも、食事にお困りの旅行者が多くお見えになって、旅行するときは困るんだねと、皆さんお困りの様子です。
外国のメジャーなレストランの多くがベジメニューを設けているようで、日本もそうなって欲しい物です。
最近では、金沢市内のホテル数件からベジタリアンの人の予約が入ってきます。
金沢市内でも大手のホテルなのに、ベジタリアンの食事が出来ないのか、予約を受ける側としてはうれしいのですが、まだまだ金沢はベジ文化が浸透していないのだな-と残念に思っています。

今金沢は、ＮＨＫの大河ドラマの影響もあり観光客が例年の７倍お見えになっています。
その中には、食事でお困りの方も大勢いると思います。
金沢は、魚料理が主流で和食がメジャーな土地柄ですから魚の入らない料理を探すのは非常に困難です。
北陸にお立ち寄りの際は、当店にお立ち寄りください。
半年前までは、もう一軒あったのですが、残念な事に
金沢では、だし汁まで全てベジな料理を出す店は、もう私の店しかないのが現状です。

http://isweb21.infoseek.co.jp/family/mizu4yo9/